Ingredienser

 250 g glucosesirup
3 æggehvider eller
2 bægre pasteuriserede æggehvider
2 ml jordbæraroma
6 dråber rød slikfarve
 

Bland glucosesirup* og æggehvider
og pisk kraftigt mindst 5 minutter
Tilsæt jordbæraroma og rød slikfarve
og pisk det godt sammen med sukkermassen



*Glucosesirup håndteres nemmest
ved at dyppe ske eller hånd i koldt vand først

Guffen bliver ikke så sød med glucosesirup som med sukker

Spises straks!

Guffen smager også fint efter frysning