Vestindisk gryde
Ingredienser
2
Løg
2 spsk. Olie
400 g hakket oksekød
1 ds. Flåede tomater
2 peberfrugter
1 syrligt æble
paprika - salt
1 tsk. citronsaft
3 dl. vand
2 faste bananer
|
Fremgangsmåde:
1. Pil løg hak dem
fint.
Svits dem klare i
varm olie.
2. Kom det hakkede
kød i og lad det brune.
Rør rundt i det med
en gaffel så det skiller.
3. Tag kernerne ud
af peberfrugterne.
Skræl æblet.
Hak tomater,
peberfrugt og æblet fint
og kom det i gryden
sammen
med de flåede
tomater.
Lad det småsnurre et
øjeblik.
Tilsæt krydderier og
citronsaft.
4. Tilsæt vand
Lad retten småkoge
ca. 15 min.
5. Skræl bananerne
og skær dem i skiver.
Kom bananer i retten
og varm op
Server løse ris til |
Mørbrad kotelleter i
fad
Ingredienser
1
svinemørbrad i
skiver/nakkekoteletter
salt, paprika
1 dåse flåede
tomater
150 g cocktailpølser
1 glas/pose frosne
perleløg
500 g champignoner i
skiver
¼ piskefløde
2 tsk maizenamel
1 pakke bacon
|
Tilberedning
Brun
mørbradskiverne.
Krydr med salt og
paprika,
Læg dem i fadet.
Læg tomater uden
væde over.
Rist pølser og løg i
det samme smør
og læg dem i fadet.
Brun champignonerne.
Rør maizenaen ud i
fløden
og hæld det over
champignonerne,
Kog igennem og hæld
i fadet.
Dæk med bacon.
2000 varm ovn til
baconen er sprød.
Serveres med ris og
flütes
|
Forårsrisotto
Ingredienser:
500 gram Svin
3 dl. Vand 1
2 dl. Ris
2 tsk. Salt
250 gram Løg,
250 gram Porre,
250 gram Knoldselleri
250 gram Champignoner,
2 spsk. Olie
2 dl. Svinebouillon
1 tsk. Paprika
Salt 1 tsk.
Peber
2 spsk. Soja sauce
|
Tilberedning
Risene koges efter
anvisningen på posen.
Grøntsager hakkes
fint
og svitses i smørret.
Det hakkede kød
tilsættes
og svitses med
indtil det har skiftet farve.
Bouillon og
krydderier tilsættes
og det hele koger i
15 minutter.
Risene vendes i
og det hele varmes
godt igennem.
Ved serveringen
kan der pyntes med
tomatbåde
og agurkeskiver.
|
.gif)
